Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

125 gm self raising flour atau tepung gandum + 2 sudu teh baking powder
100 gm butter
250 ml air
1/2 sudu teh gula
3 biji telur

Bahan-Bahan Inti Jagung

1 cawan air
1/2 cawan susu cair
1 cawan jagung dalam tin
1/2 cawan tepung kastad
5 sudu besar gula

Cara Membuat:

1. Panaskan air,gula dan butter dalam periuk sampai mendidih.Masukkan tepung,kacau hingga adunan tak melekat pada periuk. Kemudian, Sejukkan.

2. Pukul telur satu persatu ke dalam adunan dengan mixer.

3. Masukkan adunan ke dalam piping bag.Pipe menggunakan nozzle bentuk bintang.

4. Spray air ke atas doh untuk membantu adunan naik.Bakar dalam oven hingga permukaan puff kecoklatan,lebih kurang 30 minit.

5. Gunting sedikit bahagian tepi puff dan pipe kan inti jagung

Cara Membuat Inti:

1. Kacau tepung kastad dan air.Masukkan ke dalam periuk bersama susu cair dan gula.Kacau hingga naik wap.

2. Masukkan jagung dalam tin dan kacau sebentar hingga masak.

3. Biarkan sejuk sebelum di masukkan ke dalam puff. Caranya, potong sedikit ditengah puff kemudian masukkan sedikit inti.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

1 kg ayam, dipotong 12 keping
3 cawan santan pekat
3 cawan santan cair
3 batang serai, dititik
3 keping asam keping
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit garam,
3 biji ubi kentang, dipotong dadu

Bahab Kisar –

15 biji cili padi
10 biji bawang kecil
5 biji bawang putih

Cara Memasak:

1. Panaskan periuk dan masukkan santan cair, barang yang dikisar serta serbuk kunyit.

2. Apabila mendidih, masukkan ayam, asam keping, serai dan ubi kentang.

3. Kemudian, masukkan santan pekat kacau sebati dan masukkan garam secukup rasa.

4. Apabila ayam dan ubi kentang masak, boleh diangkat untuk hidangkan.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

BOSAN dengan sate ayam atau sate kambing? Yuk buat sate bebek. 

Bahan-bahan

250 gr fillet dada bebek muda

100 ml air kelapa

2 sdm jeruk napas

Bumbu

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

2 sdt ketumbar, sangrai, tumbuk kasar

3 sdm kecap manis

2 ruas jari lengkuas, parut

Cara membuat

1. Rendam semua bahan selama 10 menit sambil sesekali diremas agar lemak terbuang, iris tipis kecil;

2. Rendam fillet dada bebek dengan semua bumbu selama minimal 2 jam agar bumbu meresap. Tusukkan ke dalam tusuk sate, panggang/bakar sampai matang dan berwarna kecoklatan;

3. Sajikan bersama sambal kecap.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

SEAFOOD segar akan menghasilkan hidangan yang lezat meskipun hanya dibumbui sederhana, tapi akan semakin lezat jika diberi bumbu yang tak biasa. 

Bahan-bahan

3 ekor kepiting segar

Minyak sayur secukupnya

3 sdm minyak sayur

6 siung bawang merah, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, cincang halus

4 sdm saus cabai

1 sdt cabai merah giling

2 sdm saus tomat

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

75 ml air

Cara membuat

1. Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya;

2. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan;

3. Bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum;

4. Tambahkan jahe, saus cabai, cabai giling, saus tomat, merica, garam dan air. Aduk hingga mendidih;

5. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. masak hingga bumbu meresap. Sajikan

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

1 kg sotong-bersihkan, cuci dan toskan
2 biji tomato, belah 4
1 keping asam gelugor
2 sudu besar rempah kari ikan *
1 sudu besar rempah kari daging * (*di bancuh dngn sedikit air)
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar kicap manis jalen
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar madu
Air jika perlu
Garam dan gula secukup rasa
Minyak utk menumis

Bahan Hiris dan Tumis –

1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1 tangkai daun kari, dilurut
2 batang serai- di ketuk

Cara Memasak:

1. Sotong di bersihkan, cuci dan toskan. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan hiris hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tumis lagi sehingga cili masak.

2. Masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan air dan tumis lagi sehingga terbit minyak. Guna api yang sederhana dan setiasalah dikacau. Masukkan air sedikit dan biarkan mendidih.

3. Masukkan sotong, asam gelugor, madu, sos tiram, dan kicap. Kemudian, gaul rata.

4. Masukkan buah tomato, garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih lagi. Siap, tutup api dan hidangkan.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

25g agar-agar tali – potong-potong 2 inci
6 helai daun pandan – dibersihkan dan potong 1 inci
1 cawan santan pekat
800 ml air
600 ml air
1 biji telur
2sudu teh garam
11 sudu makan gula

Cara Membuat:

1. Masukkan agar-agar tali dan 800 ml air ke dalam periuk. Masak hingga agar-agar larut.

2. Sementara itu, kisar daun pandan dan 600 ml air. Tapis air pandan tadi. Perah dan buang hampas daun pandan.

3. Bila agar-agar sudah larut, masukkan air daun pandan. Biarkan mendidih. Masukkan gula, dan kacau hingga gula larut.

4. Pecahkan telur, kacau dengan garfu hingga rata. Masukkan santan pekat dan garam. Kacau lagi.

5. Bila gula sudah larut, masukkan campuran santan tadi. Kacau sentiasa hingga mendidih. Tutup api.

6. Masukkan agar-agar ke dalam acuan atau loyang. Biarkan sejuk seketika, baru dimasukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

4 cawan beras
1 batang serai – dititik
3cm halia – hiris halus
rempah ratus secukupnya – bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh garam / kiub / perasa pilihan
500ml pati santan

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam periuk pengukus.

2. Masukkan minyak dan tumiskan rempah ratus hingga naik bau.

3. Masukkan santan bersama serai, halia, serbuk kunyit dan garam ke dalam kuali.

4. Masukkan beras dan kacau sekali-sekala sehingga beras kembang dan mengering.5. Pindahkan beras dari kuali ke dalam periuk pengukus.6. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga nasi masak.

7. Sedia dihidang bersama lauk kegemaran masing-masing.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

300g atau 2 ketul dada ayam, potong kiub
5 biji cili kering, dipotong dua
2 inci halia muda, hiris nipis
3 ulas bawang putih, hiris nipis
1/2 biji capsicum hijau, dipotong sederhana kecil
1/3 biji karot, hiris nipis
1/2 biji bawang besar holand, potong dadu
2 sudu besar kacang tanah, yang dipangang atau goreng tanpa minyak
sedikit daun bawang
2 sudu minyak masak

Bahan Perapan –

1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar kicap cair
Bahan untuk sos:
1 sudu besar kicap pekat berkaramel
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar kicap cair
1 sudu teh gula
3 sudu besar air

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Cara Memasak:

1. Perap ayam dengan bahan perapan selama 30 minit.

2. Goreng ayam dalam minyak panas (deep fried) dan kacau sehingga ayam hampir masak. Angkat dan asingkan.3. Keluarkan lebihan minyak, biarkan anggaran 2 sudu minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia dan cili kering sehingga naik bau.

4. Masukkan ayam, capsicum hijau, karot, dan kacang tanah. Kacau selama 1 minit dan masukkan bancuhan sos. Kacau sebati dan masukkan bawang holland beserta sedikit air supaya sedikit berkuah.

5. Kacau lagi selama 1-2 minit di atas api yang besar. Angkat dan hiaskan dengan daun bawang.

Tip: Jangan goreng ayam terlalu lama kerana ayam akan menjadi keras.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

1kg tepung gandun
1 pkt instant yeast (mauripan)
½ cawan minyak mazola}
1½ cawan gula pasir*
3½ cawan air*
sedikit garam* (* satukan)
1 sudu teh bikarbonat soda
1 sudu teh air kapur
2 biji telur

Cara Membuat:

1. Satukan tepung gandum dan yis. Pecahkan telur kedalam adunan tepung tadi, gaulkan.

2. Masukkan bahan bertanda (*) yang telah dilarutkan bersama air.

3. Uli adunan hingga licin dan tidak melekat di tangan.

4. Tutup adunan dengan tuala lembab, biar 2 jam atau hingga keesokan pagi.

5. Uli semula adunan tersebut hingga licin dan lembut.

6. Ambil sedikit adunan dan canaikan. Potong bentuk memanjang 7 X 2 cm.

7. Guna lidi atau buluh bunga telur, celupkan dalam air dan basahkan bahagian tengah adunan yang dipotong tadi.

8. Ambil adunan lain yang telah dipotong sama saiz, lekatkan, tekan sedikit dibahagian yang dibasahkan dengan air tadi.

9. Ulangi proses dan goreng dalam minyak penuh dan api sederhana. Goreng sehingga garing. Enak dimakan bersama bubur.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

2 biji telur
1 cawan gula
1 sudu teh ovalett
1 cawan air ais krim soda (brand F&N)
2 cawan tepung gandum
sedikit esen vanila
Pewarna kesukaan
paper cup

Cara Membuat:

1. Pukul telur dan gula sampai hancur dan kembang.

2. Masukkan ovalett sampai adunan jadi putih gebu.

3. Masukkan esen vanilla. Pastu masukkan air ais krim soda.

4. Pukul sebentar, kemudian masukkan tepung & pukul sampai sebati.

5. Lepastu bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Kemudian, letaklah warna kesukaan anda.

6. Masukkan ke dalam paper cup dan kukus selama 10 minit dengan api yang sederhana.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

Bahan A –

2 cawan santan
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
2 sudu makan tepung beras
2 sudu makan tepung kastad/jagung
1 sudu teh garam

Bahan B –

1 cawan pisang emas/berangan – dilecek
1/4 cawan air

Bahan C –

1/4 cawan air
sedikit pewarna merah

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan A hingga sebati. Tapiskan dan bahagikan kepada dua bahagian.

2. Campurkan bahan B dalam satu bahagian dan kacau rata. Satu bahagian lagi dicampurkan dengan bahan C dan kacau rata.

3. Panaskan kukusan. (Sediakan loyang yang digriskan sedikit dengan sedikit minyak. Panaskan sebentar)

4. Tuangkan hampir 3/4 cawan adunan pisang (B) dalam loyang dan kukus selama 8 minit. Kemudian lapiskan pula 1/3 adunan merah dan kukus juga selama 8 minit.

5. Buat sehingga siap setiap lapisan dengan bahagian atasnya adalah adunan pian (B).

6. Semasa kukusan akhir, balut penutup kukusan dengan kitchen towel dan kukus lebihkurang 10 – 12 minit.

7. Biar sejuk pada suhu bilik dan barulah dipotong.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Cara Buat Pecal

Bahan-Bahan:

Isi Pecal –

Kangkung dicelur
Pucuk Paku dicelur
Pucuk Ubi dicelur
Kacang Panjang dicelur
Sengkuang potong kecil
Tauhu Basah digoreng dan dipotong
Meehoon dicelur
Timun potong kecil

Kuah Pecal –

Kacang Tanah
Belacan
Lada Kering
Udang Kering
Halia dan limau kasturi
Perasa seperti garam dan gula
Bawang (putih, besar dan kecil)
Air

Cara Membuat:

1. Bahan isi pecal mudah disediakan, hanya celur dan toskan.

2. Untuk membuat kuahnya pula, semua bahan-bahan kuah perlu digoreng dahulu dan dikisar.

3. Sebelum itu kisar kacang dahulu berasingan dengan bahan lain. Kisar kacang dengan air sehingga halus.

4. Masukkan kacang kisar dalam mangkuk dan kisar pula bahan-bahan lain seperti bawang, halia, belacan, udang kering dan lada kering yang digoreng tadi.

5. Campur bahan tadi bersama kacang yang di blend kacau dan tambah perasa seperti garam dan gula. Jika kuah agak pekat, tambah air panas dan kacau.

6. Potong limau kasturi dan perahkan ke dalam kuah dan kacau.

9. Bila kuah sudah siap, hidangkan bersama bahan-bahan yang sudah dicelur tadi.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

2 ikat pucuk paku
Segenggam ikan bilis
9 biji cili api – tumbuk
1cm isi kunyit – tumbuk
2 biji bawang merah – tumbuk
1 batang serai – titik sahaja
2 cawan santan pekat.
secawan air
garam dan gula secukup rasa.

Cara Memasak:

1. Pucuk paku dibersihkan dan diambil hanya daun2 dan batang yg lembut. Ikan bilis dibersihkan dan di tumbuk kasar.

2. Masukkan pucuk paku dan ikan bilis ke dalam periuk bersama bahan tumbuk dan serai yang telah dititik. Masukkan secawan santan pekat dan secawan air.

3. Bila dah mendidih, masukkan secawan lagi santan pekat. Kalau nak lebih kuah boleh tambahkan sikit air.

4. Kacau dan perasakan dengan garam dan gula. Jangan biarkan santan pecah minyak. Kacau sentiasa. Bila telah mendidih sekali lagi bolehlah diangkat.

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

Bahan Kulit –

225gm tepung gandum
80gm margerin
70ml air @ secukupnya
sedikit garam halus

Bahan Inti –

2 biji kentang ~ direbus dan dilecek halus
sedikit daun sup
lada sulah secukupnya
mayonis secukupnya
susu cair secukupnya
sausage secukupnya ~ direbus dan dipotong kecil
cheese cheddar secukupnya ~ dipotong ikut citarasa

Cara Membuat:

Buat Kulit –

1. Satukan tepung dan margerin, gaul hingga rata.

2. Air dan garam disatukan, kacau hingga garam hancur.

3. Masukkan air dalam adunan dan gaul hingga lembut dan licin.

4. Pastikan masukkan air separuh-separuh. Jika dah ok, tak perlu habiskan. Jika adunan masih keras, boleh tambah sikit lagi.

Buat Inti –

5. Kentang yg dah dilecek, gaulkan bersama lada sulah, daun sup, mayonis, dan susu cair.

6. Masukkan susu cair sikit demi sikit, kalau adunan dah lembut dan tak kering sangat, dah ok. Kalau guna lada sulah berperisa AjiShio, memang dah masin dan tak perlu tambah garam. Kalau guna lada sulah biasa, tambah sedikit garam.

7. Sausage boleh digantikan dengan jejari ketam jika suka ataupun campur keduanya sekali lagi sedap.

8. Ambil sedikit adunan, bulat-bulatkan kemudian digelek nipis. Letak inti secukupnya (Berapa banyak cheese dan sausage bergantung pada selera anda), tutup dan kelim ditepinya.

9. Goreng hingga keemasan dan sedap dimakan panas.