Resep Ayam Kung Pao

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Bahan-Bahan:

300g atau 2 ketul dada ayam, potong kiub
5 biji cili kering, dipotong dua
2 inci halia muda, hiris nipis
3 ulas bawang putih, hiris nipis
1/2 biji capsicum hijau, dipotong sederhana kecil
1/3 biji karot, hiris nipis
1/2 biji bawang besar holand, potong dadu
2 sudu besar kacang tanah, yang dipangang atau goreng tanpa minyak
sedikit daun bawang
2 sudu minyak masak

Bahan Perapan –

1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar kicap cair
Bahan untuk sos:
1 sudu besar kicap pekat berkaramel
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar kicap cair
1 sudu teh gula
3 sudu besar air

Main domino206 bisa dapat bonus hingga 50juta? klik di sini

Cara Memasak:

1. Perap ayam dengan bahan perapan selama 30 minit.

2. Goreng ayam dalam minyak panas (deep fried) dan kacau sehingga ayam hampir masak. Angkat dan asingkan.3. Keluarkan lebihan minyak, biarkan anggaran 2 sudu minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia dan cili kering sehingga naik bau.

4. Masukkan ayam, capsicum hijau, karot, dan kacang tanah. Kacau selama 1 minit dan masukkan bancuhan sos. Kacau sebati dan masukkan bawang holland beserta sedikit air supaya sedikit berkuah.

5. Kacau lagi selama 1-2 minit di atas api yang besar. Angkat dan hiaskan dengan daun bawang.

Tip: Jangan goreng ayam terlalu lama kerana ayam akan menjadi keras.